august 17, 2018

På tide med litt fisk?

Har det vært en fin sommer, med mye grillmat?

 

Kanskje er det på tide med litt fisk?

En god saus som passer både til hvit og rød fisk er smørsausen min.

Den er lett og rask å lage.

Til 4-6 personer

2 ss finhakket løk

1 dl hvitvin

1 dl fløte

125 g usaltet smør

salt og pepper

Fres løken til den er blank. Tilsett hvitvinen og kok godt opp. Ha i fløten , kok opp og la putre litt-

pisk i smøret som du har kuttet opp i terninger – slipp i litt og litt.

Smak til med salt og pepper.

Liker du dill, gressløk eller andre krydderurter kan du godt piffe opp sausen med et litte dryss av din favoritt.

Du må ikke koke sause etter at du har hatt i smøret, da sprekker den -!

På tide med litt fisk?


Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *