1. Velg et stettglass med tulipanform.
2. Fyll glasset maksimalt en tredjedels fullt. Snurr på glasset slik at vinen blir slynget rundt i glasset. Dette gjør at vinen blir tilført luft og syrene i vinen frigjøres.
3. Stikk nesa godt ned i glasset og trekk inn duftene av vinen. Vi kan nå beskrive vinens bouqet.
4. For at du objektivt skal kunne beskrive vinens smak, tar du en liten slurk med vin for deretter å trekke luft inn i munnen og gurgle vinen rundt i munnhulen. Du kan nå velge å svelge vinen eller spytte den ut. Skal du smake flere viner er det en fordel om vinen spyttes ut. Jeg anbefaler alltid å smake først, for så å nyte vinen etterpå.
