Catering

Hos oss kan du bestille alt du måtte ønske til ditt selskap hjemme, på hytta eller til picnic. Trenger du hjelp til å arrangere en fest? Vi hjelper deg med feiringene!

Vi kan handle for deg, vi leverer all maten og vi setter opp viner til menyen.

Vi leverer:

Vi planlegger innholdet sammen med deg og tilpasser rettene etter ditt ønske.

Vi kan komme hjem til deg og lage maten med gjestene til stede. Vi tar også oppvasken om du vil ha med en servitør til å hjelpe til med servering og rydding.

Mat- eller vinkurs er vår spesialitet, enten her hos oss eller hjemme hos deg.

Tapas

NR 1. kr 295,-

Krepsehale canapè
Røket laks i lefserull
Spekeskinke
Albondigas
Saltbakte poteter
Kylling på spyd med peanøttsaus
Ostestaver
Oliven
Brød og aioli

NR 2. kr 395,-

Krepsehale canapè
Reke canapè
Røket laks i lefserull med Philadelphia ost
Gravet laks med sennepssaus i lefserull
Skagenrøre i lefserull
Spekeskinke på stick
Albondigas med tomat dipp
Pesto marinerte små poteter
Oliven
Ost med frukt
Brød og aioli

NR 3. kr 495,-

Krepsehale canapè
Rerke canapè
Røket laks i lefserull med Philadelphia ost
Hjortefilet med tyttebær rømme
Spekeskinke på stick
Skinkerull med asparges
Kyllingspyd med peanøttsaus, varm
Albondigas med tomatdipp, varm
Pesto marinerte Amadinepoteter, varm
Blåskjell med bacon, varm
Tomat og mozzarellastick
Ost med frukt
Foccacia med aioli

Buffét

Liten klassiker – kr365,-

  • Karbonader med løk
  • Ovnsbakte poteter eller potetsalat
  • Ovnsbakt laks med asparges og reker
  • Røket laks med eggerøre
  • Skagenrøre med dill og sitron
  • Blandet salat med vinaigrette og pinjekjerner
  • Brie med druer
  • Hjemmebakt brød med smør

Middelhavs buffét – kr 395,-

  • Albondigas med tomatsaus
  • Greske lammespyd med tzatziki
  • Saltbakte, små poteter
  • Tomat og squash grateng
  • Ovnsbakt kyllingbryst med pesto og parmesan
  • Italiensk spekeskinke med grønn asparges
  • Reker i hvitløk og persille
  • Pastasalat med skalldyr
  • Grønn salat med balsamico og pinjenøtter
  • Tomat og mozzarella salat
  • Foccacia og aioli

Catering Konfirmant-klassikeren – kr 395,-

  • Karbonader med løk
  • Ovnsbakte poteter
  • Lasagne eller liten taco
  • Røket laks og eggerøre
  • Skagenrøre med reker og dill
  • Ovnsbakt laks med koriander yoghurt
  • Kyllingbryst med pesto og parmesan
  • Italiensk skinke med grønn asparges
  • Grønn salat med friske bær og pinjekjerner
  • Tomat og mozzarella salat
  • Brie og frisk frukt
  • Hjemmebakt brød med smør og aioli

Noe for en hver smak – kr 410,-

  • Kyllingspyd med peanøttsaus
  • Scampi i kokos- og koriandersaus, med ris
  • Albondigas med tomatsaus
  • Ovnsbakte poteter
  • Laks med lime og ingefær/koriander yoghurt
  • Skagenrøre
  • Røket laks med eggerøre
  • Kyllingbryst med pesto og parmesan
  • Italiensk skinke med melon og asparges
  • Grønn salat med bær, pinjekjerner og parmesan
  • Tomat og mozzarella salat
  • Brie med frisk frukt
  • Hjemmebakt brød med smør og aioli

 

Gryteretter

Kyllinggryte Bohemienne
Med grønnsaker, bacon og kremet hvitvinsaus

Kylling i karri
En middels krydret gryte med løk, paprika og kokosmelk

Coq au Vin
En klassisk kyllingrett med rødvinsaus

Orientalsk gryte
Svinekjøtt og oksekjøtt i fyldig saus med smak av ingefær og koriander

Biff stroganoff
Mørt oksekjøtt i tomatisert saus, paprika, løk og sopp

Viltgryte
Med fløtesaus, sopp og løk

Lammegryte
Med aubergine, squash og tomater

Alle gryterettene blir servert med et valgfritt tilbehør: Ris, ovnsbakte poteter eller potetmos
Kr 225,- per person

I tillegg leverer vi etter ønske:
Blandet salat per person
Kr 40,- per person

Vi baker brød som serveres med smør eller aioli
Kr 35,- per person

 

Halal- og vegetar kr 410,-

  • Tomat & Mozzarellasalat
  • Grønn salat med friske bær, parmesan & pinjenøtter
  • Bønnesalat med Borlottibønner og hvalnøtter
  • Diverse oliven
  • Vegetar lasagne (evt med Halal-kylling)
  • Pai med aubergine, spinat og feta ost
  • Couscos med feta og soltørkede tomater
  • Diverse Italiensk spekemat/pølser (tre slag) og friske aspargues
  • Assortert Ost med syltede nøtter
  • Wraps med skagenrøre, røket laks og filadelfia ost
  • Alle rettene med kylling er Halal:
  • Kyllingbryst bakt i ovn med pesto og parmesan
  • Lammekjøttboller med tomatsaus
  • Kyllingspyd med rosmarin
  • Pastasalat med skalldyr
  • Foccatia og Grizzini

Vegetarbuffet kr 395,-

  • Tomat & Mozzarellasalat
  • Grønn salat med friske bær, parmesan & pinjenøtter
  • Bønnesalat med Borlottibønner og hvalnøtter
  • Diverse oliven
  • Vegetar lasagne
  • Pastasalat med grønnsaker
  • Pai med aubergine, spinat og feta ost
  • Couscos med feta og soltørkede tomater
  • Assortert Ost med syltede nøtter
  • Wraps med grønnsaksstuing og filadelfia ost
  • Ovnsbakte poteter med pesto
  • Grillede grønnskaer med olje og urter
  • Foccatia og Grizzini
  • Catering

 

Julebord 2016 for catering – Standard kr 495,-

Kaldt:

  • Sild
  • Laks/eggerøre
  • Gravet laks/sennepsaus
  • Ovnsbakt hel lakseside
  • Skagenrøre
  • Laksepatè
  • Sylte
  • Kalun/Waldorffsalat

Varmt:

  • Ribbe
  • Medisterpølse
  • Medisterkake
  • Rødkål
  • Surkål
  • Saus
  • Poteter

Dessert:

  • Riskrem med rød saus
  • Krumkaker
  • Multekrem
  • Karamellpudding/krem

Utvidet julebord kr 595,-

Tillegg:

  • Rakfisk & lefse
  • Rømmegrøt
  • Pinnekjøtt
  • Lutefisk med tilbehør

Med fersk hummer: Pris etter råvarekost på hummer

 

Smørbrød og hjemmebakt brød

Smørbrød – kr 75,- pr stk

  • Reker med majones
  • Eggerøre og laks
  • Roastbiff med remulade
  • Karbonader med løk

Påsmurt hjemmebakt brød

  • Enkelt og godt pålegg, små
    Kr 55,-
  • Enkelt og godt pålegg, store
    Kr 75,-
  • Eksklusivt pålegg, små
    Kr 75,-
  • Eksklusivt pålegg, store
    Kr 95,-

 

Snitter og Canapéer

Minimumbestilling 10 personer

Canapéer

Tradisjonelle (reker, laks/eggerøre, roastbeef)
kr 33,- pr stk

Luksus (indrefilet, krabbemousse, sjøkrepshaler, etc.)
kr 55,- pr stk

Snitter

Liten klassiker – kr 132,-

  • Reker med majones
  • Røket laks med eggerøre
  • Roastbiff med remulade
  • Hjemmelagede karbonader med løk

Selskapssnitter – kr 165,-

  • Reker med majones
  • Røket laks med eggerøre
  • Roastbiff med remulade
  • Hjemmelagede karbonader med løk
  • 50/50 brie og krepsehaler med majones

Den eksklusive – kr 375,-

  • Hummer med majones
  • Reke- og krepsehaler med dill og majones
  • Salmalaks med rømme og rogn
  • Andebryst på ruccolasalat
  • Lammefillet med rødbet og eple tzatziki