En deilig saus til lamme koteletter eller lammefilet. FIKENSAUS TIL LAM 6 friske fiken 4-5 tørkede fiken 1 dl solbærsaft 2 dl rødvin 6ss brunt sukker 2 dl kraft (eller fond på flaske Lam /kylling eller grønnsak) Del de tørkede fiken i terninger. Kok opp alle ingrediensene, unntatt…
juni 22, 2019
Det er en stund til kantareller og høst…. men, vi har begynt å tenke på den allerede! Viltaften med deilige smaker fra skog og vidde med gode «druer»til. Vi inviterer til mat&vin fredag 18/10-2019 Det blir 3 små «smaker» først, servert med 3 gode viner til. Så…
april 4, 2019
Noe godt til lammesteken?
Nydelig til påskens lam Krydret og sødmefull Drikkeklar nå, men kan også lagres. Passer til : Rødt kjøtt, alt av lam. Prøv den til smakfulle tapas retter og faste oster. Nydelig drikkevin. Kr 159,90 75CL Mørk rød på farge. Ren og fruktig, preg av modne røde bær, skog, urter og…
april 2, 2019
Påsken er rett rundt hjørnet
Påske lam Det er like mange oppskrifter på lammestek som det er kokker… Så det gjør du som du pleier å gjøre. Men kanskje du har lyst til å lage en ny saus til lammesteken? Prøv min, med deilig hvitvin og godt smør. …
januar 28, 2019
Fisk&skalldyraften 8/2-19 – copy
Fisk&skalldyraften Fisk&skalldyr er som kjent best når det er kald i vannet. Og når det er kaldt i vannet er det kaldt på land, vi gjør noe med det og ønsker dere velkomne til en lun aften med fokus på sjømat og hvitvin. Vi koser oss med…
januar 23, 2019
Nyoppusset og klar for gjester
Vi har benyttet en stille Januar til å pusse opp litt. Salongene i 2. ett har fått et strøk maling og gamle bilder har blitt plukket frem fra glemselen. velkommen Benytter også sjansesn til å minne om FISK & SKALLDYRAFTEN her 8/2- kl 19.00
november 1, 2018
Fisk&skalldyraften 8/2-19
Fisk&skalldyraften Fisk&skalldyr er som kjent best når det er kald i vannet. Og når det er kaldt i vannet er det kaldt på land, vi gjør noe med det og ønsker dere velkomne til en lun aften med fokus på sjømat og hvitvin. Vi koser oss med…
oktober 24, 2018
Lutefisktid
Lutefisk på Fredrikstad Handelstand Lutefisken på Fredrikstad Handelstand blir servert på tradisjonellt vis. Det første lutefisk laget går av stabelen den 2/11 Noen som har lyst på et lite slutta lag med nydelig lutefisk og godt drikke til – så er dette bare å ta kontakt Det betyr 2 serveringer…
oktober 18, 2018
Sauser til rødt kjøtt
Rødløksaus 6 rødløk 150 g brunt sukker 1 dl balsamicoeddik 5- 6 dl kraft (selvkost eller fra flaske) 200 g rosiner salt&pepper 1-1 1/2 ss maisenna (røres ut i litt vann) 3 gode ss meierismør Smelt sukkeret i en vid panne eller en kjele- til karamell (pass…
oktober 9, 2018
2 raske sauser med appelsin
2 raske og gode sauser med appelsin til fjærfe og svin Rødvin- og appelsinsaus 1 appelsin- skallet finstrimles, og saften presses 4 sjalottløk, finhakket 6 ss smør 6 dl god rødvin 1 hvitløksfedd, finhakket 1…
Siste kommentarer