Om oss
Vi er "et kreativt vertskap" som elsker mat og vin. Vi kan gi deg alt fra hjemmebakte brød, - til bryllup på et skjær i havgapet. Du kan holde ditt arrangement her hos oss, eller vi kommer hjem til deg. Vi har møteromsutstyr og grei plass til 100 deltakere.
Du kan hos oss også bestille snitter, møte-/ overtidsmat, koldtbord, middag eller tapas. Vi kan også lage eget mat- og vinkurs for deg og dine. Du kan hos oss holde selskaper for eksempelvis barnedåp - konfirmasjon - bryllup - bursdager - minnestund. Vi er også et meget attraktivt alternativ for bedrifter som ønsker å avholde møter og konferanser i et hyggelig miljø.
Anne Beate Hauge
Faglært kokk
Bereist dame som har laget mat over hele verden. Kjendiskokk fra Jentepiratene på TV2.
Telefon: 95 94 89 63
Meny
Skalldyrcocktail
med friske pillede reker og krepsehaler
Asparges
med butterdeigbakst & Hollandaise saus
Laksetartar
med urter servert med rømmedressing og salat
Pannestekt Salmalaks
med ponzu saus og smågrønnt
Kongekrabbe
naturell med eplesalat (dagens pris)
Kamskjell
i sitrongress saus med butterdeigbakst
Ferske sjøkreps
grillet eller naturell (dagens pris)
Scampi
i kokos & koriandersaus
Hummerhaler
med kavarngryn og mango-granateple salat (dagens pris)
Andebryst
på salat med bringebærvinaigrette
Parmaskinke
med artiskokk hjerte & pesto av soltørkede tomater
Carpaccio av okse indrefilet
ruccola salat & revet parmesan
Hovedrett fisk
Fisk & Skalldyrsymfoni
med gode poteter og grønnsaker, kremet hvitvinsaus
Salmalaks
med grillet hummerhale, grønne grønnsaker og mandelpotetmos
Bakt kveite
med grønnertepuré & sprøstekt bacon, mandelpotetmos
I sesong:
Stort skalldyrplatå med pris etter råvarekost
Hovedrett kjøtt
Helstekt indrefilet av svin
Søtpotetpurè, curry-eplesaus med grønne grønnsaker
Rosastekt andebryst
Med syrlig appelsinsaus, grønne bønner og asparges
Valgfritt potettilbehør (ovnsbakt, mandelpotetmos, røstipoteter)
Helstekt Indrefilet av okse
Kraftig rødvinssaus, ovnsbakte poteter tilsmakt med pesto, sesongens grønnsaker
Kyllingbryst med Parmaskinke
Steinsopprisotto & urtebakte grønnsaker
Lammecarré
med ratatouille, sjysaus bakte poteter
I sesong:
Vildt kjøtt av alle slag (hjort, rensdyr, vildsvin, evt.)Tilbehør og pris etter avtale
Mini Pavlova
med vaniljekrem & friske bær
Sjokolademousse
på bringebærsaus
Sjokoladekonfektkake
mørk og saftig servert med is/sorbet
Fruktsalat i lake
av lime, kanelstang og stjerneanis servert med vaniljekrem
Karamellpudding
& krem
Cremè Brueleè
Is & sorbet
i skjønn forening
Lun eplekake
med appelsinkokte hasselnøtter & is
Når det er sesong får du også disse rettene:
Jordbær med is, fløte eller krem
Jordbær & rabarbra suppe og is
Multer med fløte eller is