Om oss

Vi er "et kreativt vertskap" som elsker mat og vin. Vi kan gi deg alt fra hjemmebakte brød, - til bryllup på et skjær i havgapet. Du kan holde ditt arrangement her hos oss, eller vi kommer hjem til deg. Vi har møteromsutstyr og grei plass til 100 deltakere.

Du kan hos oss også bestille snitter, møte-/ overtidsmat, koldtbord, middag eller tapas. Vi kan også lage eget mat- og vinkurs for deg og dine. Du kan hos oss holde selskaper for eksempelvis barnedåp - konfirmasjon - bryllup - bursdager - minnestund. Vi er også et meget attraktivt alternativ for bedrifter som ønsker å avholde møter og konferanser i et hyggelig miljø.

Anne Beate Hauge
Faglært kokk



Bereist dame som har laget mat over hele verden. Kjendiskokk fra Jentepiratene på TV2.

Telefon: 95 94 89 63

 
Turid Olsen
Vinekspert, Somelier



Arbeidserfaring med alt fra servitør til direktør innen hotell-og restaurant. Fem år i Berlin og ett år i cruisefart.

Telefon: 90 67 95 06

 
Christine Pedersen
Faglært kokk



Lærlingen vår som besto fagprøven med glans og valgte å jobbe videre med oss.

 
Meny

Skalldyrcocktail
med friske pillede reker og krepsehaler

Asparges
med butterdeigbakst & Hollandaise saus

Laksetartar
med urter servert på smørstekt brødkrutong

Pannestekt Salmalaks
med spinat & smørsaus

Kongekrabbe
naturell med eplesalat

Kamskjell
i sitrongress saus med butterdeigbakst

Ferske sjøkreps
grillet eller naturell

Scampi
i kokos & koriandersaus

Hummerhaler av Maine Lobster
med kavarngryn og mango-granateple salat

Andebryst
på salat med bringebærvinaigrette

Parmaskinke
med artiskokk hjerte & pesto av soltørkede tomater

Carpaccio av okse indrefilet
ruccola salat & revet parmesan

Hovedrett fisk

Fisk & Skalldyrsymfoni med blåskjellsaus
Tilbehør etter sesong

Salmalaks
med grillet hummerhale, grønne grønnsaker og mandelpotetmos

Bakt kveite med grønn ertesaus & sprøstekt sopp
Potetmos av mandelpoteter og appelsinkokte gulrøtter

I sesong:
Stort skalldyrplatå med pris etter råvarekost

Hovedrett kjøtt

Helstekt indrefilet av «Gla Gris»
Søtpotetpurrè & karri-eplesaus med potetlasagne

Rosastekt andebryst
Med syrlig appelsinsaus, grønne bønner og asparges. Valgfritt potettilbehør.

Helstekt Indrefilet av okse
Kraftig rødvinssaus, ovnsbakte poteter tilsmakt med pesto og grønnsaker etter sesong

Kyllingbryst av Livechè kylling i Parmaskinke
Steinsopprisotto & urtebakte grønnsaker i lag på lag

I sesong:
Hjortefilet
Lammecarrè
Tilbehør etter avtale

Mini Pavlova
med vaniljekrem & friske bær

Sjokolademousse
på bringebærsaus

Sjokoladekonfektkake
mørk og saftig servert med is/sorbet

Fruktsalat i lake
av lime, kanelstang og stjerneanis servert med vaniljekrem

Karamellpudding
& krem

Cremè Brueleè

Is & sorbet
i skjønn forening

Lun eplekake
med appelsinkokte hasselnøtter & is

I sesong:
Jordbær med is, fløte eller krem
Jordbær & rabarbra suppe og is
Multer med fløte eller is